您现在的位置:主页 > www.hk5969.com >

www.hk5969.com

闽南炸芋头的做法步骤图闽南炸芋头怎么做

  可选中1个或多个下面的关键词,搜索相关资料。也可直接点“搜索资料”搜索整个问题。

  芋头先蒸熟,切小块。没熟透7-8成也可以,先蒸熟是为了节省炸的时间,也好掌控火候。

  酥炸粉和炸鸡配料混合,因为酥炸粉是没有味道的,加了炸鸡粉就不用再调料,也会更香哦。

  酥炸粉大约150克,炸鸡粉大概半包,想都加也行,把粉先搅拌均匀,加水,水要少一点分几次加,调成比较稠的挂糊就可以。

  糊稠一些能裹得住芋头,容易定型且不会油里有太多面糊渣渣。控制在中火炸出来的面皮酥脆,芋头也刚刚好。

  一面定型后翻面,重复2-3次,火可以调中大一点,炸到两面都有微微金黄色就可以准备出锅了。

  我做的咸口的面糊,如果炸鸡粉味道太淡,家里有泡面料也可以加点,方便又好吃。